隨著市場經(jīng)濟的快速發(fā)展，中國調(diào)味品行業(yè)市場需求大，種類多，其用途也非常廣泛。像番茄醬既可以搭配多種食材進行使用，味道酸甜可口，營養(yǎng)美味，也可以搭配炸雞、薯條來解膩。其做法也很簡單，可以嘗試自己在家做，也可以去超市進行購買。對于提供給超市的番茄醬，大多由食品加工廠來提供。隨著食品行業(yè)逐漸走向工業(yè)化，一些加工廠開始使用智能機械設(shè)備來代替人工進行食品的制作。而對于番茄醬來說，食品加工廠也會選擇番茄醬智能攪拌鍋，均勻攪拌不糊鍋，提高生產(chǎn)效率，減少人工成本。

番茄醬智能攪拌鍋按照人體力學(xué)進行設(shè)計，即使是女性員工也可以輕松使用。將制作番茄醬需要的番茄、糖等材料準備好，放入攪拌鍋中，鍋體內(nèi)的攪拌軸便可進行自動攪拌。設(shè)備鍋體內(nèi)膽采用316L材質(zhì)加工而成，高于食品安全法的標準要求，可與食品進行直接接觸，使用安全放心。在智能攪拌鍋底部安裝了高精度稱重系統(tǒng)，可以通過智能顯示屏清晰看見每一次添加的物料重量，來保證每一款番茄醬制作出來后呈現(xiàn)標準化。無死角均勻攪拌槳可以使物料從鍋中至鍋邊，再從鍋邊至鍋中循環(huán)，保證鍋內(nèi)的物料得到充分均勻攪拌。攪拌槳頂部配有刮板，可以準確刮壁使物料不粘鍋，智能攪拌不破壞物料。

番茄醬智能攪拌鍋防護等級達到IP69K衛(wèi)生等級，可直接進行滅菌水洗、化學(xué)清洗、蒸汽滅菌，同時可以做到蒸汽360°無死角清洗，清洗簡單方便，大大提高了食品的衛(wèi)生條件，降低了設(shè)備后期維護成本。采用蒸汽加熱形式，加熱速度快，能源消耗低，鍋體隔層設(shè)置了充分保溫形式，有效防止了熱量消耗，節(jié)省能源，同時管路進行了隔熱處理，保護操作人員避免被燙傷。管路連接處使用無縫焊接技術(shù)，內(nèi)外壁焊口平滑，細菌無處滋生。設(shè)備與食品直接接觸的攪拌系統(tǒng)可直接進行拆解清洗，清洗后不殘留渣物，有效避免了細菌滋生污染食品。

通過智能攪拌鍋攪拌出來的番茄醬節(jié)省了大量人工，無死角攪拌，同時可根據(jù)生產(chǎn)需要調(diào)節(jié)攪拌速度。刮板翻滾攪拌物料，使番茄醬不粘鍋不糊鍋，保證食品的完好性，便可進行包裝售賣。