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食品智能攪拌鍋,可攪拌大量菜肴

在繁忙的工作生活與節(jié)奏中,訂外賣幾乎是一種唯一且必然的選擇。面對龐大的生產(chǎn)量與繁重的勞動,使得需要配送團餐的廠家不得不想辦法解放勞動力釋放雙手。在食品走向工業(yè)化后,許多機械設(shè)備的出現(xiàn)滿足了食品廠家,而食品智能攪拌鍋就是一款自動化程度較高的設(shè)備,攪拌翻炒均勻不會出現(xiàn)糊鍋粘鍋的現(xiàn)象,保證了菜品的質(zhì)量。其中不需要人工繼續(xù)翻炒攪拌成為了全自動炒菜機最大的優(yōu)勢。食品智能攪拌鍋,可攪拌大量菜肴。

食品智能攪拌鍋,可攪拌大量菜肴

攪拌鍋按照人體力學(xué)進行設(shè)計,攪拌軸與倒料軸雙軸驅(qū)動,不需要使用人工進行倒料,方便了物料直接倒入料斗車內(nèi),可對各類菜肴進行炒制攪拌。智能攪拌鍋的另一好處便是可攪拌大批量的食材物料,根據(jù)廠家的需求可提供300L、500L與800L的鍋體容積,滿足各種產(chǎn)量需求。在攪拌鍋的底部安裝了高精度稱重系統(tǒng),可以通過電腦顯示屏清晰看見每一次物料添加的重量,方便準(zhǔn)確控制產(chǎn)品配方,保證菜肴的穩(wěn)定性。通過無死角均勻攪拌槳可以使鍋內(nèi)物料從鍋邊至鍋中,再從鍋中至鍋邊進行循環(huán),配合攪拌槳頂端的刮板,可以準(zhǔn)確刮壁不破壞鍋內(nèi)物料,使物料不粘鍋不糊鍋,防止出現(xiàn)后續(xù)清洗困難等問題,也保證了食品衛(wèi)生問題得到保障,以此來達到智能攪拌不破壞物料的效果。

食品智能攪拌鍋,可攪拌大量菜肴

為了使設(shè)備可與食品直接接觸安全放心,智能攪拌鍋的國體內(nèi)膽采用316L材質(zhì)進行加工,高于食品安全法的標(biāo)準(zhǔn)要求,可與食品進行直接接觸。與食品直接接觸的攪拌系統(tǒng)可以直接進行拆解清洗,使其不殘留食品殘渣物,避免污染設(shè)備與工廠車間。一些關(guān)鍵部位配備了蒸汽清洗快速接口,通過高溫蒸汽可消滅殘留的細菌微生物,清洗方便快捷。憑借著防護等級高達IP69K,設(shè)備整機可以直接進行滅菌水洗、化學(xué)清洗與蒸汽滅菌,清洗掉表面附著的細菌與污漬,避免產(chǎn)生污染。通過以上多重保障,便可保障食品的安全衛(wèi)生問題,避免車間出現(xiàn)二次污染的情況。

食品智能攪拌鍋,可攪拌大量菜肴

設(shè)備在使用上快速方便,通過電腦顯示屏可清晰看見各種數(shù)據(jù),配合簡易操作按鈕,操作簡單,一鍵便可啟動自動進行炒制攪拌,省去了大量的人工,提高了生產(chǎn)效率,1-2年便可收回成本,適合大量的團餐進行使用。

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